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Jetzt entdecken Probier mal unsere Mahlzeiten Alle Produkte ansehen BIO-Energie - MY zwischen Mahlzeit ab 2,59 € 3,24 €/100 g BIO-Entspannung - MY zwischen Mahlzeit ab 2,59 € 2,88 €/100 g BIO-Glück - MY zwischen Mahlzeit ab 2,59 € 3,05 €/100 g BIO-Balance - MY zwischen Mahlzeit ab 2,59 € 2,88 €/100 g zeige alle 4 Produkte an Weitere Vorteile

Ananasringe gezuckert Aprikosen Natur Apfelstücke Apfelringe Bananenchips Honiggesüßt Cashewkerne Cranberry´s Datteln Tunesien Erdbeeren Feigen Türkei -Lerida Feigen Türkei -Layer Feuergebrannte Mandeln Ingwerwürfel Kieselsteine (Aprikosen) Macadamia, roh Macadamia, geröstet u. gesalzen Mangoscheiben Maronen gekocht -Fertig- (Vakuumverpackt) Mehlfeigen Melonenscheiben Mischobst (Birnen,Apfel,Pflaumen,Aprikosen) Nusskernmischung Papayastreifen Pflaumen ohne Stein Paranusskerne Pinienkerne -Extra Large Pistazien, geröstet u. gesalzen Sauerkirschen,rot Thompson Seedless Gold Rosinen Jumbo Studentenfutter Wildfeigen Walnusskerne Superdick u. Extrahell Walnusskerne Superdick u. Extrahell Wasabi-Nüsse, grün -Japan Wasabi-Nüsse, rot -Japan

Die Grundprodukte werden in Österreich im Packdienst Mautern gemahlen, geröstet und je nach Produkt in entsprechenden Folien verpackt. Diese Vorgehensweise hat viele Vorteile: Einerseits wird garantiert, dass nur erstklassige, frische Ware importiert wird, andererseits sind während aller Produktionsschritte durchgängige Qualitätskontrollen möglich. Durch die Verarbeitung bzw. entsprechende Lagerung in Österreich verlängert sich zusätzlich die Haltbarkeit. Außerdem kann – je nach Kundenwunsch – in individuellen Packungsgrößen und unter verschiedenen Labels abgefüllt werden. Neu ab 2020: CO-Druckentwesung - Rückstandsfreie Schädlingsbekämpfung (u.a. für Bio-Lebensmitteln).

Farm Gold Tradition, Qualität, Verantwortung. Seit inzwischen sieben Jahrzehnten zählt die FARM GOLD Handels-GmbH zu den führenden Anbietern von Trockenfrüchten, Nüssen und Saaten. Das österreichische Traditionsunternehmen im Süden von Wien beliefert Unternehmen aus dem Handel, der Industrie und dem Gewerbe mit hochwertigen Produkten bzw. Rohstoffen. Dabei gehen wir auf Sonderwünsche ein und liefern die Rohstoffe in der gewünschten Qualität und Verarbeitung. Veredelungsschritte führen wir im Haus durch. Zu unseren zufriedenen Kunden zählen der Lebensmittelhandel, die Nahrungsmittelindustrie, Hotellerie und Gastronomie, Bäckereien, Zuckerbäcker sowie Konditoreien und Konfiserien. Produktqualität und Kundenzufriedenheit stehen für FARM GOLD an erster Stelle. Unsere Kunden profitieren von unserer langjährigen Erfahrung in den Bereichen Rohstoffeinkauf, Lagerung und Verarbeitung. Die Qualität unserer Produkte wird durch Kontrollen unseres hauseigenen und durch externe Labors sichergestellt und garantiert. Alle von uns gelieferten Produkte werden in Österreich überprüft und entsprechen den österreichischen Lebensmittelstandards.

DATTELN Entsteint, mit Stein, Würfel 5-10mm mit Reismehl (glutenfrei) Varietäten: Aseel, BJ Grade: Select, Grade B, FAQ Ursprung: PAKISTAN Qualität: nach Kundenspezifikationen Verpackung: 10 KG / 22 KG Kartons Zertifikate: IFS, SMETA, EU BIO, NOP, KOSHER MANGO Varietäten: Amelie, Leepens, Brooks Schnitte: Streifen, Halbe-Streifen, Halbe-Scheiben Ursprung: BURKINA FASO Qualität: nach Kundenspezifikationen Verpackung: 1 Beutel, 2,5 Beutel in 20 Kartons Zertifikate: BRC, KOSHER, EU BIO, NOP, HACCP ROSINEN RÜNE, THOMPSON, SULTANIEN Ursprung: PAKISTAN Qualität: nach Kundenspezifikationen Verpackung: 10/12,5 Kartons Zertifikate: IFS, SMETA, EU BIO, NOP, KOSHER

Trockenfrüchte aus der Türkei, mit verschiedenen Qualitäten, nach Kundenwunsch verfügbar. Gewicht: 25 kg Mindestbestellung: FCL Kapazität FCL: 6-9t

Die Eigenproduktion der arwo steht für Genuss und soziale Unterstützung. Mit fachmännischer Begleitung verarbeiten Menschen mit einer Beeinträchtigung frische Produkte zu kulinarischen Leckerbissen. Von Hand und mit viel Herz entstehen Teigwaren in verschiedensten Geschmacksrichtungen, Saucen, eine bunte Vielfalt an Dörrfrüchten sowie Dörrgemüse, Reismischungen, Konfitüren, hochwertige Salze, geschmackvolle Öle und Essigvariationen, feine Tees sowie Früchte- und Blüten-Sirupe.

Süsse, getrocknete tropische Früchte und Fruchtsnacks ohne Beigabe von Zucker oder Konzentraten. Wir verwenden für unsere Trockenfrüchte und Fruchtsnacks ausschliesslich frische, voll ausgereifte Früchte. Denn nur allerbestes Rohmaterial kann zu Premium Qualität verarbeitet werden.

Gefriergetrocknete Brombeere aus vollgereiften Früchten. Freeze-dried blackberry from fully ripened fruits Gefriergetrocknete Brombeere wird aus vollgereiften Früchten mit der Gefriertrocknung hergestellt. Weitere Informationen zu gefriergetrockneten Früchten kaufen finden Sie unter dem angegebenen Link. Freeze-dried blackberry are made from fully ripened fruits using the freeze-drying process. For more information on buying freeze-dried fruit, see the link provided.

Goji Beeren ungeschwefelt u. getrocknet -rückstandsgeprüft 100% rein u. natürliche Gojibeeren Goji-Beeren ist eines der besten Lebensmittel der Welt Lebensmittel, die eine enorm hohe Nährstoffdichte aufweisen und daher mit einer unglaublichen Vielzahl an positiven Eigenschaften für die Gesundheit aufwarten, werden als Superfoods bezeichnet. Diese Lebensmittel enthalten in der Regel eine Kombination aus antioxidativen Phytonährstoffen (sekundären Pflanzenstoffen), essentiellen Fettsäuren und Aminosäuren. Goji-Beeren sind ein solches Superfood. Sie enthalten eine außerordentliche Menge an einzigartigen Nährstoffen und Antioxidantien und verleihen im Rahmen eine

Gönnen Sie sich das Besondere Goji Beeren sind rein und schonend in der Sonne getrocknet. Dadurch bleiben die wichtigen Inhaltstoffe erhalten. Dazu schmecken Sie auch noch süß und sind lecker! HANOJU Bio Goji Beeren Trockenfrüchte 70 Beeren enthalten- (empfohlene tägliche Verzehrempfehlung): 100% Bio Goji Beeren° (Lycium barbarum) Zutatenverzeichnis: 100% Bio Goji Beeren° (Lycium barbarum) °aus kontrolliert biologischem Anbau. Inhalt pro Packung: 1000g sonnengetrocknete Bio Goji Beeren Verzehrempfehlung: Als Einzelverzehrmenge werden ca. 70 Beeren pro Tag angegeben, nach Belieben auch mehr. Verwenden Sie die Bio Goji Beeren wie Rosinen. Allgemeine Informationen: Kennen Sie die Glückliche Beere? So wird in China die Goji Beere genannt . In Europa ist sie auch unter dem Namen Wolfsbeere bekannt, in den USA als Wolfberry. Die rote Beere wächst an einem Strauch mit der botanischen Bezeichnung Lycium barbarum, auch Bocksdorn genannt. Der Gemeine Bocksdorn Lycium barbarum ist ein bis zu 3 m hoher Strauch mit bedornten Trieben und eiförmig-lanzettlichen Blättern. Er blüht violett. Seine Blätter sind ein beliebtes Grüngemüse in der chinesischen Küche. Aber auch die bis zu 20 mm großen Beeren werden in Ostasien gern verzehrt. In der hochgelegenen und sonnenreichen chinesischen Provinz Ningxia wachsen Goji Beeren unter natürlichen Bedingungen. Die Trocknung erfolgt bei 25°C in der Sonne, es ist also Rohkostqualität. Goji Beeren sind rein und schonend in der Sonne getrocknet. Dadurch bleiben die wichtigen Inhaltstoffe erhalten. Dazu schmecken Sie auch noch süß und sind lecker! Gönnen Sie sich etwas Besonderes: Menschen vom Volk der Hunzas (aus dem Himalaya/ Tibet) nennen die Goji Beere auch „glückliche Beere“. Die Menschen aus Zentralasien lieben und schätzen die Goji-Beere so sehr, dass sie jedes Jahr mehrere Festtage zu Ehren der Goji-Beere begehen. Allergen Deklaration: Laktosefrei ohne Nuesse GVO- frei Ohne künstl. Aromastoffe keine Konservierungsstoffe Sojafrei 100% natürlich Gelatinefrei Glutenfrei Original HANOJU steht für Service und Qualität. Wenn Sie noch Fragen zu unseren Produkten haben, schreiben Sie uns. Wir nehmen uns Zeit für Sie. Tausende zufriedene Kunden in ganz Europa vertrauen unseren Produkten. "Material, Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen." Artikelnummer: 80101000

Bulk oder Lohnabfüllung. Bio Gojibeeren - die naturbelassene Power Beere aus Asien. Fein süßlicher Geschmack. Zum Kochen, Backen und Snacken. Gojibeeren (Lycium barbarum) sind ein fruchtiges und vielseitiges „Superfood“. Gojibeeren, auch als Wolfsbeeren oder Glücksbeeren bekannt, sind die Früchte des Bocksdornstrauchs, der von Südosteuropa bis nach Asien heimisch ist. In den Hochebenen Chinas und Tibets können sie hervorragend heranreifen. Auf bis zu 3.000 Meter Höhe werden die Gojibeeren noch vor Ort langsam und schonend getrocknet. So bleiben das volle Aroma und die vielen Inhaltsstoffe der Beeren erhalten. Gojibeeren sind seit jeher fester Bestandteil der chinesischen Küche und der traditionellen chinesischen Medizin. Die Bio Gojibeeren überzeugen durch ihren fein-süßlichen Geschmack und das herrlich erfrischende Aroma. Bio Gojibeeren sind geprüfte Premiumfrüchte in feinster Bio-Qualität! Ungeschwefelt und ohne Konservierungsstoffe. Bei Bio Produkten: DE-ÖKO-006 Verpackung: 5 kg Poly-Bag

Diafood bietet eine vielfältige Auswahl an getrocknetem Gemüse, das aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt wird. Die Produktpalette umfasst grüne Paprika, Karotten, Kohl, Kürbis, Lauch, Pastinaken, Rote Bete, Rote Paprika, Sellerie, Spargel, Spinat, Tomaten und Tomatenpulver. Diese Gemüseprodukte sind ideal für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und anderen kulinarischen Kreationen, die einen natürlichen und intensiven Geschmack erfordern. Durch den schonenden Trocknungsprozess bleiben die Nährstoffe und der Geschmack des Gemüses erhalten, was sie zu einer gesunden und praktischen Wahl für die moderne Küche macht. Diafood's Gemüseprodukte sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, den täglichen Gemüsebedarf zu decken, ohne auf Frische und Qualität zu verzichten.

luftgetrocknete Karotten als Flocken - Granulat oder Pulver. Auch keimreduzierte Varianten erhältlich

Sie sind die kleinen, stillen Helfer, oft unbeachtet und doch von entscheidender Bedeutung. Der wahre Kenner wird auf sie die größte Sorgfalt verwenden. Denn über Qualität und Geschmack fast aller Speisen entscheidet häufig die Auswahl und die Qualität der verwendeten Kräuter. Ob würziger Thymian, kräftiger Rosmarin, frische Kresse, liebliche Petersilie, ob Dill zum Fisch, Majoran zu Bratkartoffeln oder Salbei zur Pasta, ob Basilikum, Kümmel oder Koriander – die Vielfalt ist schier unübersehbar. Bei Denscheilmann und Wellein bekommen Sie das ganze Jahr über frische Kräuter in bester Qualität – im Winter meist aus Israel, mit dem beginnenden Frühling aus dem mediterranen Raum, im Sommer auch aus heimischem Anbau. Besonderes Highlight in unserem Angebot: Die Kräutermischung für die so genannte „Frankfurter Soße“: Borretsch, Dill, Estragon, Kerbel, Liebstöckel, Petersilie, Pimpernell, Sauerampfer, Schnittlauch und Zitronenmelisse. Die „Grüne Soße“ ist seit ca. 1700 eine Frankfurter Spezialität, die auch schon Goethe zu schätzen wusste. Sie schmeckt besonders zu gekochtem Rindfleisch, zu gekochten Eiern, aber auch zu gedünstetem Fisch.

BIO Tomaten (Trockengemüse) in folgenden Fraktionen erhältlich: Flocken ca. 9 mm, granuliert 1-3 mm, Tomatenchips (hergestellt aus walzen getrocknetes Tomatenpüree) Gewürze ausschließlich für Industrie und Handel. Weitere Informationen zu unseren Artikeln entnehmen Sie bitte unserer Homepage oder nehmen Sie Kontakt mit unserem Sales Department auf. Ihr Team von der HAMBURGER GEWÜRZ-MÜHLE

Unsere Kokosnüsse werden auf großen Palmenplantagen komplett und frisch geerntet und anschliessend durchgetrocknet. Sie haben einen Durchmesser von ca. 10cm und eine Länge von ca. 10-15cm. Unsere Kokosnüsse werden auf großen Palmenplantagen frisch geerntet und durchgetrocknet. Dazu werden Sie über mehrere Stunden bei 80°C in einem Ofen erhitzt bis die innenliegende Flüssigkeit verdunstet ist. Durch den Flüssigkeitsverlust beim Trocknen sind die Kokosnüsse wesentlich leichter als frische Früchte und auch etwas kleiner als diese. Die Aussenhaut wird durch den Prozess braun, ledrig und sehr fest. Unsere getrockneten Kokosnüsse sind unbegrenzt haltbar, sollten jedoch wie jedes Naturprodukt vor Feuchtigkeit geschützt werden. Die Nüsse sind komplette Früchte, also inklusive Fruchtfleisch (Mesokarp) und dem steinharten Kern (Endokarp). Sie haben einen Durchmesser von ca. 10cm und eine Länge von ca. 10-15cm. Jede Nuss wurde am Keimloch aufgebohrt um die enthaltene Milch auszulassen. Dieses Loch kann dazu genutzt werden um z.B. einen Haken einzuschrauben, womit sich die Nuss gut irgendwo aufhängen lässt. ACHTUNG!: Wir verkaufen diese Kokosnüsse ausschließlich zu Dekozwecken, sie sind in keinster Weise zum Verzehr geeignet, auch nicht teilweise. Die Nüsse können noch restliche Milch (Kokoswasser) enthalten. Diese restliche Milch und das innerste Fruchtfleisch ist nicht mehr zum Verzehr geeignet!

• Früchteteemischung Typ Peach Melba Pfirsich-Sahne-Note | aromatisiert • Früchteteemischung Bitterlimonade aromatisiert • Früchteteemischung Fruits Only o. Zusatz von Aroma • Früchteteemischung Palais Royal Brombeer-Note • Früchteteemischung Miami Ice Pfirsich-Note aromatisiert • Früchteteemischung Mango ´n Friends Sweet Mango aromatisiert • Früchteteemischung Hallodri Granatapfel-Zitrus-Note aromatisiert • Früchteteemischung Mochi Flower | Himbeer-Blüten-Noten | aromatisiert • Früchteteemischung Zuckerstück | Zuckerwatte-Himbeer Note, aromatisiert • Früchteteemischung Sonnenfrüchte Melonen-Note aromatisiert

» Perfekt für: TEE, GEWÜRZMISCHUNG, MARINADEN, ASIATISCHES ESSEN Ingwer getrocknet, in Scheiben. 100% reiner Ingwer. perfekt für Tee, Suppen, Saucen

Curry würzt Soßen und Dips, Satayspieße und Fleisch, Fisch, Suppen, Reis und Gemüse. Die Gewürzmischung ist ein Multitalent und ein Scharfmacher – wenn man es will. Das Currypulver kann man getrost großzügig dosieren. Es ist von Vorteil, wenn das Currypulver vorher in etwas warmer Flüssigkeit verrührt wird, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Das ist praktisch bei Soßen, Ragouts und Eintöpfen. Im scharfen „Madras Curry“ sowie im roten „Ceylon Curry“ findet sich viel Chili und Pfeffer. Die sogenannten englischen oder indischen Mischungen schmecken mild-fruchtig und aromatisch. Für die schöne leuchtende gelbe Farbe sorgt das Kurkuma.

Kokosnusschips, aus getrockneten, grob geraspelten und in Kokosblütenzucker karamellisierten Kokosnussfruchtfleisch hergestellt. Bio, kosher & vegan. Gold-braune knusprige Chips aus getrockneten, grob geraspelten und in Kokosblütenzucker karamellisierten Kokosnussfruchtfleisch hergestellt. Aus kontrolliert biologischem Anbau auf den Philippinen. Zutaten: Bio Kokosflakes 80 %, Bio-Kokosblütenzucker 19,5 %, jodiertes Speisesalz 0,5 % Abgefüllt in verschiedenen Größen, Lohnabfüllung, sowie als Bulk verfügbar Eigenschaften: Bio, kosher, vegan, allergenfrei, GMO frei

Hauptgerichte Martina Huchthausen Zutaten 4 Personen Menge Zutat 300 g Süßkartoffeln 100 g Frischkäse Zwiebeln Knoblauchzehe 1 TL Curry 1 TL Majoran 3 EL Olivenöl nach Bedarf Salz und Pfeffer Zur Einkaufsliste vegetarisch (426) glutenfrei (226) Zubereitung Dauer: 30 Min. Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und knapp mit Wasser bedeckt ca. 15 Min. weich kochen. Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch hacken und in Olivenöl anschwitzen. Das Wasser der Kartoffeln abgießen. Zwiebeln und Knoblauch mit dem Öl dazugeben, mit Curry, Majoran, Pfeffer und Salz würzen und pürieren. Ggf. abkühlen lassen, Frischkäse unterheben und auf Brot mit frischen Kräutern servieren.

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Gourmet-Erlebnis für Ihre Sinne: Entdecken Sie Michel's Kräuter- und Gewürzmischungen Tauchen Sie ein in die Welt des Geschmacks mit Michel's exquisiten Kräuter- und Gewürzmischungen. Unser Streben nach höchster Qualität und authentischem Geschmack spiegelt sich in jeder Mischung wider. Erleben Sie kulinarische Höhepunkte und verleihen Sie Ihren Gerichten eine unvergleichliche Note. Warum Michel's Kräuter- und Gewürzmischungen? Höchste Qualität: Unsere Mischungen werden sorgfältig aus den besten Kräutern und Gewürzen komponiert, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Vielfältige Auswahl: Ob mediterrane Kräutermischungen, orientalische Gewürzkompositionen oder exotische Aromen – bei uns finden Sie eine breite Palette an Mischungen für jede kulinarische Vorliebe. Frisch und Aromatisch: Wir legen Wert auf Frische und Aroma. Jede Mischung wird so zusammengestellt, dass die natürlichen Aromen der Kräuter und Gewürze perfekt zur Geltung kommen. Ohne Zusatzstoffe: Michel's steht für Natürlichkeit. Unsere Mischungen enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe – nur reine Natur für den besten Geschmack. Inspiration für den Einsatz: Mediterrane Kräutermischung: Verleihen Sie Ihren Pasta-Gerichten und mediterranen Köstlichkeiten das gewisse Etwas. Orientalische Gewürzkomposition: Entdecken Sie die Magie des Orients in Ihren Currygerichten und exotischen Speisen. Exotische Aromen für Grillabende: Bringen Sie mit unseren Gewürzmischungen eine einzigartige Note in Ihre Grillmarinaden und Saucen. Michel's Kräuter- und Gewürzmischungen sind die perfekte Wahl für alle, die kulinarische Vielfalt und Qualität schätzen. Entdecken Sie die Welt der Aromen und verleihen Sie Ihren Gerichten eine unverwechselbare Note. Tauchen Sie ein in ein Gourmet-Erlebnis für Ihre Sinne – mit Michel's, Ihrem Partner für exzellenten Geschmack.

Unsere farbenfrohe getrocknete Bio-Drachenfrucht aus Thailand, auch als Pitahaya und Dragonfruit bekannt, ist in Stücken/Tidbits sowie Scheiben erhältlich. Zutaten: Drachenfrucht – ROT aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft: Thailand Schnitt: Stücke/Tidbits, Scheiben Artikelgewicht/Inhalt: 2,5 kg Beutel Verpackung: 4 x 2,5 kg/Karton Saison: Juli – Oktober Vegan GVO frei Gluten frei Laktose frei Keine Künstlichen Zusatzstoffe Durchschnittliche Nährwerte (Referenzwerte) in 100 g: Brennwert 375 kcal Fett – davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 73 g – davon Zucker 63 g Eiweiß Salz < 0,25 g Herstellung – Qualität: Die getrocknete Bio-Drachenfrucht wird in unserem thailändischen Partner-Projekt hergestellt. Reife Drachenfrucht wird geerntet, sortiert, gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten und anschließend schonend getrocknet. Kontrolle, Sortierung und Verpackung folgen. Die Pitahaya punktet mit ihrem leicht nussigen Aroma und der auffallend violetten Farbe. Zudem ist sie reich an Mineralstoffen, wie Eisen Phosphor und Calcium, Ballaststoffen sowie Vitamin B, C und E .Verwendung: Die getrocknete Frucht findet immer mehr Einzug in der Feinkost, Küche, sei es in Dessertkreationen, Müsli, in der Schokoladenproduktion oder als Snack. Lagerung und Haltbarkeit: mindestens 12 Monate ab Produktionsdatum. Um eine zu schnelle Auszuckerung zu vermeiden, empfehlen wir die Trockenfrüchte kühl, trocken und lichtgeschützt zu lagern. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 10–20°C.

Rohrbelüfter mit einer Membrane aus besonders belastbarem Polyurethan AeroPur und einem PP-Stützkörper mit einem Anschlußgewinde R1“ IG. Auf Wunsch auch mit R ¾“ IG verfügbar. Extrem lange Lebensdauer. Besonders reiß- und abriebfest. Weichmacherfrei, daher kein Aushärten der Membrane. Die Membrane ist mikroben- und hydrolysefest und weist eine gute Öl-, Benzin- und Chemikalienbeständigkeit auf. Mit ENVICON-Adaptern verfügbar für alle gängigen Vierkant- und Rundrohre Präzise Perforation für hohen Sauerstoffeintrag und geringen Druckverlust. Geeignet für permanenten und intermittierenden Betrieb. Umweltfreundliches, robustes und geflutetes Stützrohr aus Polypropylen. Montagehilfen für eine besonders einfache und schnelle Installation verfügbar. Standardausführungen: Perforationslänge: 500 / 750 / 1.000mm (Sonderlängen auf Wunsch verfügbar) Belüftertyp: Rohrbelüfter Membranmaterial: Polyurethan AeroPur Belastbarkeit: Sehr hoch Stützkörpermaterial: PPGV/PP Blasengröße: Feinblasig (auch grobblasig verfügbar) Belüftung: Intermittierend und permanent Sauerstoffeintrag: Sehr gut Druckverlust: Gering

Papaya Kerne / Samen in bester Qualität, vollreif geerntet, Sonnentrocknung. Ideal, um Salate aufzupeppen und zu verfeinern. 100 g abgefüllt im wiederverschließbaren Kraftpapierbeutel. Die schwarzen, essbaren Samen/Kerne der Papaya-Frucht haben einen hohen Papain Gehalt, einem Eiweiß spaltendem Enzym, welches der Pflanze als Abwehrstoff gegen Schädlinge dient. Unsere Papaya-Samen kommen ausschließlich aus Ghana. Dort wachsen die bis zu 6 kg schweren Früchte in biozertifizierten Gebieten heran und werden von den vor Ort lebenden Bio Bauern geerntet. Um unsere und ihre eigenen Lebensumstände zu verbessern bewirtschaften sie das umliegende Gebiet und arbeiten nach traditionellen Verfahren. Nachdem die Früchte vollreif geerntet werden, werden die Samen entnommen und in der Sonne schonend getrocknet. Neben dem kräftigen und sehr aromatischen Geschmack, besitzen die Papaya-Samen eine sehr feste und kräftige Struktur. Die dunkelbraune Farbe lässt sich mit anderen Gewürzen (z.B. mit Kurkuma) zu einem schönen Farbspiel vermischen. Dank ihres pfeffrigen, leicht bitteren und recht scharfen Aromas eignen sie sich z.B. als Würze für Speisen - dafür einfach die getrockneten Kerne in eine Pfeffermühle füllen. Mehr Informationen erhalten Sie auch in unserem Blog-Beitrag zum Thema Papayakerne Hinweis: Schwangerere sowie stillende Frauen dürfen Papaya-Kerne nicht verzehren!

Der Affenbrotbaum ist als Affenbrotbaum bekannt und kommt in weiten Teilen Afrikas vor. Abgesehen vom Holz werden alle Teile des Baumes für kulinarische und therapeutische Zwecke verwendet. Der wissenschaftliche Name des Baobabs ist Adansonia digitata. Die Früchte werden wild gesammelt. Der Baum ist weit am Sahelgürtel und südlich des Äquators bis Madagaskar verbreitet. Das Baobab-Pulver wird bei ländlichen landwirtschaftlichen Erzeugergenossenschaften aus Senegal bezogen.

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